SEMO Zelí pekingské Concord F1 polopozdní

Pekingské zelí pochází z Číny, kde se pěstovalo již ve 3. století našeho letopočtu, a je příbuzné s naším zelím. Považuje se za křížence zelí čínského a vodnice. Pekingské zelí je jednoletá rostlina, tvořící pevné hlávky kuželovitého tvaru. Listy jsou bez řapíků, se silnými bílými žebry, mají světle zelenou až bílou barvu, přičemž platí, že čím je barva listů světlejší, tím je zelí jemnější. Pekingské zelí roste rychleji než hlávkové, sklízí se po cca 60 - 90 dnech. Vysévat však lze ještě v září a říjnu, zejména když máme chráněný kout zahrady nebo pařeniště, kde můžeme čerstvé pekingské zelí sklízet ještě v prosinci. Odrůdy vyšlechtěné pro naše klimatické podmínky totiž posílily odolnost těchto druhů zelí proti chladu. Pekingské zelí se nehodí k vaření ani k nakládání, listy jsou příliš křehké. Naopak pro přímou konzumaci ať už samotné nebo ve směsi s další zeleninou je vynikající a nabízí stejný zdroj hodnotných látek jako zelí hlávkové. Devět desetin hmotnosti čerstvého zelí je nitrobuněčná voda. Zbývajících 10 % sušiny je tvořeno sacharidy (5 g), vlákninou (3 g), bílkovinami (1,5 g), tuky, organickými kyselinami, minerálními látkami, stopovými prvky a vitamíny. Výsledná energetická hodnota zelí je velmi nízká a to pouhých 20 - 25 kcal ve 100 g. Zelí obsahuje mnoho rostlinných sloučenin, které mají pozitivní vliv na zdraví člověka. Za zmínku stojí třeba sulforafan což je látka, která má potvrzené protinádorové účinky. Obsah vlákniny dále napomáhá snižovat riziko nádorových onemocnění především pak zažívacího traktu. Šťáva ze zelí je osvědčeným prostředkem při léčbě vředů žaludku a dvanáctníku. Schopnost léčit narušenou sliznici zažívacího traktu přisuzujeme biotinu (dříve označovaný jako vitamín U), kterého právě zelí obsahuje zvýšené množství. Zelí nebo šťáva z něj vykazuje celou řadu dalších pozitivních účinků. Působí antibakteriálně, ulehčuje vykašlávání, napomáhá při tvorbě objemu stolice, je vhodné při léčbě dny a žlučových kamenů. Vysoký obsah draslíku má za následek močopudné schopnosti zelí. Celkově je však zelí velmi vhodnou potravinou pro nemocné s vysokým krevním tlakem a srdečně cévními chorobami. Významný je i obsah vitamínu C. Především v zimních měsících, kdy bývá nedostatek čerstvé zeleniny, sehrává zelí velmi důležitou úlohu při saturaci organismu ochrannými látkami. V zimním období také nahrazuje hlávkový salát. Pro pěstování pekingského zelí jsou nejvýhodnější humózní půdy s dobrou vodní kapacitou a pH 6 - 6,5. Nejsou vhodné půdy kyselé. Vzhledem ke krátké vegetační době vyžaduje dobrou zásobu přípustných živin v půdě. Pekingské zelí pěstujeme převážně pro podzimní sklizeň s doporučeným výsevem kolem 15. července. Pěstuje se nejlépe po raných bramborách, nehodí se jej pěstovat po košťálovinách, které trpí na stejné škůdce a choroby. Lze vysévat přímo nebo předpěstovat sadbu. Při jarních výsevech je nebezpečí předčasného vybíhání do květu, zvlášť při nízkých jarovizačních teplotách. Nebezpečí vykvétání lze při tomto způsobu pěstování minimalizovat předpěstováním sadby při vyšší teplotě cca 20°C až do stadia 8 - 10 pravých listů. Sadbu v žádném případě neotužujeme.

Charakteristika:

Zelí pekingské (Brassica rapa L. campestris var. Pekinensis) - Concord F1

Obsah balení:
50 semen (200 - 300 semen v 1 g, HTS 3 - 5 g) - ošetřeno proti houbovým chorobám: ANO

Vlastnosti:
Odrůda Concord F1 je hybridní středně pozdní až pozdní odrůda určená pro letní a podzimní sklizeň. Rostliny jsou středně vysoké, habitus polovzpřímený. Listy má středně dlouhé, úzce obvejčité s okrouhlým vrcholem, středně bublinaté, středně až tmavě zelené. Hlávka je nízká až střední, na podélném řezu elipsovitá, středně uzavřená, se zeleným vrcholem a zašpičatělým košťálem. Dorůstá do hmotnosti 1,5 - 2 kg. Předností této odrůdy je velmi dobrý zdravotní stav, zejména pak vysoká tolerance k Alternáriu. Odrůda Concord F1 je vhodná jak pro přímý konzum tak pro dlouhodobé skladování.

Co znamená označení F1:
Označení F1 nesou hybridní odrůdy jenž jsou vyrovnanější, výnosnější, často více odolnější k nemocem a především plastictější při pěstování, tedy tolerantnější ke stresu a méně vhodným pěstitelským podmínkám.

Způsob výsevu:
spon 50 x 40 cm

Vegetační doba:
68 - 78 dní od výsevu do sklizně

Přehled doby výsevu, výsadby a sklizně:
> výsev - červenec
> výsadba - červenec, srpen
> sklizeň - září, říjen

Skladování:
Skladovatelnost odrůdy Concord F1 je velmi dobrá.

Postup při skladování pekingského zelí:
Pro skladování se hodí dobře uzavřené hlávky o hmotnosti vyšší než 1 kg. Avšak hlávky o hmotnosti nad 2,5 kg jsou přezrálé a pro skladování již se moc nehodí. Hlávky uchováváme v bezmrazé místnosti v přepravkách vystlaných textilií. Při dobrých podmínkách takto uskladněné vydrží až do poloviny února (záleží však na konkrétním druhu). Pekingské zelí lze uchovat i v chladničce, kde vydrží čerstvé po dobu cca 14 dní.

Upozornění:
Tyto údaje jsou pouze informativní. Prodejce neručí za případný pěstitelský neúspěch.